Обязательно запишите наш уникальный рецепт в свою настольную книгу рецептов
На 4 пайки:
750 грамм говяжьего кусок, полузамороженного 15 стеблей зеленого лучка с луковицами, внешнюю кожицу убрать
3 тонкие морковки средней длины, почистить
400 грамм шампиньонов
1/2 кочана китайской капусточки
150 грамм твердого тофу
2 л куриного бульончика
кунжутная подливка или готовый соус для сябу-сябу, для
сервировки
А ещё:
полиэтиленовая пленка
4 плошки или мисочки
4 плошки для кунжутной подливки
4 пары палочек или вилки
4 суповые ложечки
электрический вок сковорода или кастрюля с подогревом
1. Кусок порезать не очень толстыми кусочками и отставить в сторону.
Твердую кусок зеленого лучка порезать кусками длиной 4 см,
зелень выкинуть. Удалить ножки шампиньонов или покрошить
шампиньоны целиком. капустку порезать оптимальными для
употребления кусками, твердые куски выкинуть. Тофу порезать
небольшими квадратиками.
2. Разложить плоды, тофу и мяско отдельными кучками на одной
тарелке, закрыть пленкой и установить на 30 минуток накануне
приготовлением в холодильник.
4. Как только гости сядут за столик, налить в вок бульночик,
накрыть крышечкой и закипятить. Всякий гость берет палочками с
тарелки один или два ингридиента и опускает их в кипящий
бульночик около на минуту. Потом кусочечки обмакиваются в
кунжутную подливку и заедаются рисом. Оставшийся бульночик
выдают в конце обеда в качестве супа.
Примечание:
Вместо бульончика нужно использовать даши в порошке или
гранулах. Это блюдо не должно готовиться слишком долго -
плоды должны остаться нежными, а мяско розовым в середине.
Готовую кунжутную подливку нужно купить в магазине азиатских
продуктов.
3. Накрыть столик - по одной плошке, мисочке с кунжутной
подливкой, мисочке риса, паре палочек, суповой ложке и
салфетке на каждого человека. Тарелочку и вок с подогревом
установить так, чтобы каждому было удобно до них дотянуться.
Не забывайте проголосовать в форме голосования, расположенной в правой колонке на нашем сайте, ведь для нас так важно Ваше мнение.