Ореховый торт N 2

Тесто: Сахар - 1 стакан
Грецкие орехи - 300 г.
Ванильные сухари - 175 г.
Яйца - 8 шт.
Питьевая сода, погашенная уксусом - 1/2 ч. ложки
Крем:
1 Вариант: Молоко - 1/3 стакана
Масло - 250 гр
Сахар - 1 стакан
Желток - 1 шт
Растереть до белого цвета. Добавить горячее молоко и хорошо взбить. Отделить желтки, собрать и растереть их с сахарным песком.
Белки взбить отдельно. Очищенные грецкие орехи и ванильные сухари пропустить через мясорубку. Эту массу смешать с желтком и сахаром, постепенно добавлять в них взбитые белки и хорошо размешать. На кончике ножа добавить пищевую соду. На круглый протвень или сковороду вылить массу, предварительно смазав ее маслом. Выпекать в горячей духовке при температуре 350F до готовности. Приготовленный торт разрезать пополам, намазать кремом и затем сверху украсить.