Тесто: 60 гр. масла, 1ст. сахара, 2ст. ложки меда, 2ч. ложки водки, 3 яйца, 2ч. ложки соды, 3ст. муки.
Тесто делается на водяной бане. 60гр. масла растопить со стаканом сахара, добавить мед, водку, временно снять с огня. Отдельно взбить яйца и положить в эту массу, снова поставить на огонь, добавить соду. Мешать, пока масса не увеличится в 3 раза, снять с огня, всыпать муку. Тесто разделить на 4 части, выпечь коржи. Остывшие коржи промазать кремом, верх украсить фруктами или ягодами.
Крем: 1ст. сметаны, 1/2ст. сахара взбить.