Торт Лимонный

Тесто: опара из 1 столовая ложка муки, 1/4 стакана моло- ка, 50 гр. дрожжей, в тесто 1 и 3/4 стакакна муки 1 яйцо, 200 гр.масла , 1 столовая ложка сахара. В теплой воде или молоке растворить дрожжи и перемешать с мукой. Поставить опару на 1 час в теплое место. Затем к опаре добавить яйцо, сахар, муку, масло растопленное до кон- систенции густой сметаны. Перемешать и поставить на 1 час втеплое место. 2/3 теста раскатать в лепешку толщиной 5-6 мм и положить на противень. На лепешку положить лимонную начин- ку, сверху накрыть второй лепешкой, края плотно сжать, чтобы не вытекала начинка. Верхнюю лепешку проколоть ножом в нес- кольких местах, не задевая нижней. После 20 минутной расстой- ки выпекать торт 20-30 минут при 210-230 градусах. Охлажден- ный торт посыпать сахарной пудрой и украсить тонко нарезанным лимоном.