Тесто: 3 яйца, 1 стакан сметаны, 1 чайная ложка соды, 1/4 столовая ложка корицы, 1 стакан муки или манки, 100 гр. масла, 1стакан сахара.
Желтки растереть с сахаром добела. Мак растолочь и все перемешать, добавляя муку, масло, соду, корицу. Массу растереть до однородного состояния. Взбить белки и осторожно ввести в тесто. вылить в форму, верх покрыть сметаной, взбитой с сахаром, украсить изюмом и выпечь.